【3日間限定】パナマ ロストオリジン ゲイシャ 振る舞いイベント
８月８日〜10日の３日間、ウッドベリーコーヒー学芸大学店にて特別なコーヒー体験をご用意しました。
“コーヒーの王様”と称されるパナマ産ゲイシャ。その中でも、革新的な技術で注目を集める「ロストオリジン」は、発酵プロセスに科学的なアプローチを取り入れ、室内環境を徹底管理することで、驚くほどクリーンで複雑な味わいを生み出しています。
今回のイベントでは、世界中のプロフェッショナルたちが注目する、この希少なロットを特別にご用意しました。
荻窪店店長・澤口による抽出
澤口による特別な抽出
当日は、荻窪店店長・澤口がジャパンブリュワーズカップ（JBrC）用に磨き上げた抽出レシピで一杯ずつ丁寧にハンドドリップいたします。
ジャパンブリュワーズカップ（JBrC）とは、抽出技術やプレゼンテーションを通じて一杯のコーヒーの魅力を伝える大会です。
この度は、惜しくも本戦進出とはなりませんでしたが、試行錯誤を重ね築き上げたこのコーヒーは、多くの方に体験していただきたい一杯です。
期間：2025年8月8日（金）〜10日（日）までの3日間
時間：15:00〜19:00
場所：ウッドベリーコーヒー学芸大学店
開催住所：東京都目黒区鷹番3-1-5
予約方法：チケットをご購入ください
参加費：3,000円
コーヒー名：パナマロストオリジン マルガリータス農園 ゲイシャウォッシュド Lot 107
※ 当日はお名前と購入画面のご提示をお願いします。
※ 当日ご来店の方にも若干数ご用意がございますが、数量が限られておりますので、ぜひ事前予約をお願いいたします。
【コーヒー詳細】
【生産国】パナマ
【地域】ボルカン
【農園】ラス・マルガリータス農園
【生産者】ナバロ ファミリー
【標高】1,300 m
【品種】ゲイシャ
【収穫日】2025/1/21
【プロセス】ウォッシュド
【焙煎度】浅煎り
ロストオリジンとは
パナマから世界へ、新しいコーヒーの革新を届けるブランド「ロストオリジン」。
デビューイヤーにはベスト・オブ・パナマ（BoP）トラディショナル部門で堂々の1位を獲得。さらに翌年には、世界最高峰の抽出競技ワールドブリュワーズカップで優勝と、瞬く間に世界中のトップバリスタが注目する存在になりました。
このブランドの革新は、なんとクラフトビールづくりで培った酵母と発酵の知識から生まれたもの。従来のコーヒープロセスでは難しかった微生物管理を、室内環境で徹底的にコントロールし、複雑なフレーバーと驚くほどのクリーンさを両立させています。
そんなロストオリジンの豆は、極めて限られた量しか市場に出回らず、自ら現地で買い付けたロースターのみが扱える希少なもの。
今回のイベントは、最先端のパナマゲイシャを体験できる、またとないチャンスです。ぜひ、ご予約の上、ご来店くださいませ。
