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SIMPLIFY the Brewer
蒸らしなしの「1投注湯」
計算された構造とデザインで抽出効率を徹底的に高めることで、蒸らしや攪拌を考えず、コーヒーの中心にお湯を注ぎ続けるだけで美味しいコーヒーを抽出できるドリッパーです。
より少なく、より早く、より濃く
ペーパーフィルターとドリッパーの接点を徹底的に少なくすることで、お湯が落ちるスピードを最大限早くします。
以下の特徴も相まって抽出効率が上がり、しっかりとした濃度のコーヒーが淹れられます。
ドリッパー史上最大の40mmの穴
今までのどんなドリッパーよりも大きい穴は、お湯が流れるのを決して邪魔しません。
空気の流れまで計算された構造
ドリッパーについた3つの脚が、サーバーとの間に空気の通り道を作ります。
空気が外に流れることで、ドリッパー内のお湯が落ちるのを加速します。
擬似ダブルウォール構造
ペーパーフィルターとドリッパーの擬似ダブルウォール構造が空気の層を作ることにより、ドリッパー内の温度が下がりにくく、安定した抽出ができます。
水の動きまでコントロールし、抽出を促進
底面にある6つの突起がペーパーフィルターの底部を歪ませます。
その歪みによってSIMPLIFY the Brewerの内部でより水の動きが生まれ、抽出を促します。
【推奨レシピ】
①SIMPLIFY the Brewerにペーパーフィルターをセットし、ペーパー全体にお湯をかけリンスします。
(面倒であれば、もちろんそのままでも問題ありません)
②15gの極細挽きのコーヒーの中心にお湯を注ぎます。(円は描きません)
③30秒かけて230gまで注いだら、注ぐのをやめます。
④1分から1分半待ちます。
⑤お気に入りのマグカップで楽しみましょう!
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