私たちは産地を直接訪問し、生産者の方々からコーヒー生豆を買い付けるダイレクトトレードを行なっております。直接生産者さんとコミュニケーションを取ることで、よりフェアなトレードを実現しています。一杯のコーヒーの味わいだけでなく、その背景にある想いやストーリーも一緒にお届けできれば幸いです。

私たちは、省エネルギーで環境に優しい焙煎機「Loring S35 Kestrel」でコーヒー豆を焙煎しています。従来の焙煎機から二酸化炭素の排出量を約85%カット。さらに循環熱風式の焙煎方法により、コーヒーの甘さはそのままに、コーヒー豆ごとの風味の違いを感じられるクリーンな味わいに仕上がっています。